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      瑪思特葡萄酒軟文之《大師篇》

      作者:本站編輯 發布時間:2021-01-26 09:24:41 文章來源:本站整理 瀏覽次數:87

        瑪思特葡萄酒軟文之《大師篇》

        目前已經確認的最早的葡萄酒產生于距今7000多年前的波斯;3000年前,希臘人釀造出了初具現代特質的葡萄酒,并于公元前6世紀傳入高盧(現法國)、西歐、南歐、北非和萊茵河流域;15-16世紀葡萄酒已經遍及全球;公元前二世紀張騫從西域引進歐亞葡萄品種,中國本土的葡萄酒業自此發端。

        葡萄酒及葡萄酒文化在法國達到了它燦爛的頂峰。法國的葡萄品種、獨特的產地條件及釀酒工藝,促成了眾多的釀酒大師和酒中極品。

        我國的現代葡萄酒業在上世紀8、90年代以后獲得了蓬勃的發展。奠定了目前整個葡萄酒產業的基礎。但與國際上,尤其是與法國相比,存在著很大的差距。由于行業標準不健全、不科學,很多國產的所謂“葡萄酒”按照國外標準都不成其為真正的葡萄酒;很多能夠稱之為葡萄酒的,在葡萄品種選擇、培育,釀制工藝上都難得要領。

        因此,我國于80年代初期開始向西方學習葡萄酒技術和工藝,產生了在中國葡萄酒領域影響深遠的學術領軍人物——李華博士。

        李華1985年在法國波爾多第二大學榮獲葡萄與葡萄酒博士學位,是國際、國內享有盛譽的葡萄酒權威。他對葡萄酒的卓越貢獻,為他贏得了業界普遍的尊重。在李華博士所開發的14個優質葡萄酒品種中,有5個品種獲布魯塞爾酒類質量精選金銀獎、法國奧朗日葡萄酒展覽會質量保證書。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總裁R.Tinlot評價道:“李華在葡萄抗病育種方面的研究成果在該領域中是獨一無二的?!?/p>

        李華博士現任亞洲唯一一所葡萄酒學院院長、教授,美國名人協會終身會員,國際葡萄酒品嘗委員會委員,國家葡萄酒質量監督檢驗中心顧問。

        作為葡萄酒領域的大師,李華博士對葡萄酒傾注了一生的心血。對李華而言,葡萄酒是有生命的,她需要激情的呵護;葡萄酒是尊貴的,她需要純正的血統;這還不夠,最好的葡萄酒,需要極苛刻的環境下生長的葡萄。在這個夢想的牽引下,李華博士將最好的法國葡萄品種引進了渭北旱塬。渭北旱塬是出產最優質葡萄酒的圣地,它的陽光、氣候、土壤、水文條件構成了葡萄酒的絕佳產地。這片圣地促使李華博士扎根于西北,潛心釀制出大師的杰作——瑪思特葡萄酒。

        瑪思特葡萄酒不僅僅是一種酒,它承載著法蘭西文化,擁有謎一樣的生命?!懊款w葡萄,我都想摸準她的性格”,“每個夜晚我都在與葡萄對話后安眠”……

        國際葡萄酒與葡萄酒組織(OIV)總裁羅伯特·丁洛特在品嘗了瑪思特葡萄酒后,評價說:“這是我在中國喝到的最好的葡萄酒!”。

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